做咖喱玉子豆腐煲需要什么食材和配料
玉子豆腐3条，盐、糖、鸡精适量，咖喱酱2汤勺，清水1/2饭碗，鸡蛋1个，食用油适量
咖喱玉子豆腐煲的家常做法，咖喱玉子豆腐煲怎么做好吃
做法图解1：玉子豆腐切小块，放入打散的鸡蛋中，均匀的沾上蛋液。
做法图解2：用咖喱酱和清水兑出汁液。
做法图解3：锅中放入适量食用油，能没过豆腐为准，小火加热至6成热后，将沾上蛋液的豆腐倒入锅中，小火炸一分钟后关火，等到油锅不再沸腾后，将豆腐捞出控油，放入砂锅中。
做法图解4：锅中放入适量食用油，能没过豆腐为准，小火加热至6成热后，将沾上蛋液的豆腐倒入锅中，小火炸一分钟后关火，等到油锅不再沸腾后，将豆腐捞出控油，放入砂锅中。
做法图解5：成品图
咖喱玉子豆腐煲的烹饪技巧
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