腊味的鲜香搭配着杭白菜的清甜荤素搭配超下饭～
做杭白菜炒腊肠需要什么食材和配料
腊肠1根，杭白菜300克，葱花适量，盐2克，鸡粉1/2勺
杭白菜炒腊肠的家常做法，杭白菜炒腊肠怎么做好吃
做法图解1：蒸熟的腊肠切片备用。
做法图解2：杭白菜清洗干净控干水。菜帮斜刀片开。菜叶菜帮分开放。
做法图解3：切少许葱花。
做法图解4：炒锅烧热下入葱花爆香。放入腊肠炒出油脂。腊肠微微出油放入杭白菜的菜帮翻炒片刻。
做法图解5：菜帮炒至断生放入菜叶同炒。菜叶微微炒塌撒入食盐鸡粉调味。
做法图解6：大火快速翻炒至调料炒匀。
做法图解7：出锅装盘
做法图解8：?完成?
杭白菜炒腊肠的烹饪技巧
青菜类的菜帮和菜叶成熟度不同，所以要分开先后顺序入锅。腊肠是腌制类食材是有底味的所以炒杭白菜时就无需加过多的调料。
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