2022年3月16日烟台疫情城市又一次按下了暂停键妈妈想吃蛋挞就顺手记录一下吧～没有用奶油和吉士粉，色泽上会淡。老人和小朋友都可以吃，也可以根据自己的需要调节糖分～
做低糖无奶油家庭小蛋挞需要什么食材和配料
挞皮10个，鸡蛋2个，白糖20g（自行调节），炼奶适量（可以不加），牛奶170ml，喜欢的水果适量（可以不加）
低糖无奶油家庭小蛋挞的家常做法，低糖无奶油家庭小蛋挞怎么做好吃
做法图解1：牛奶和一起加入容器
做法图解2：隔水加热至糖融化，加热时可把想加的水果洗好，没有水果也可以不加
做法图解3：一边等待牛奶变凉一边将鸡蛋打散
做法图解4：牛奶晾凉和蛋液混合、过筛（筛的次数多会滑嫩）大概过筛3、4次就差不多了
做法图解5：烤箱预热200℃放好水果，加上蛋液就可以进烤箱了
做法图解6：200℃20分钟（根据自家烤箱情况，如果第一次不放心可以坐在烤箱前面时不时看一眼，记住差不多的时间以后就可以啦）
低糖无奶油小蛋挞的烹饪技巧
这个蛋挞液的量如果不加水果应该是正合适，如果加水果可能会多～可以根据自己的要求加蛋挞皮或者减少蛋挞液
来自 阿琳吖 的作品。
