用家常的烹调，做出酒楼的水准。厉害了，为自己点赞！
做清蒸东星斑需要什么食材和配料
东星斑一条，盐适量，蒸鱼豉油适量，葱一根，姜一块
清蒸东星斑的家常做法，清蒸东星斑怎么做好吃
做法图解1：新鲜东星斑一条处理好。这条是1斤1两
做法图解2：在鱼背上开一刀~
做法图解3：往鱼身上抹一点盐，薄薄的~
做法图解4：准备姜葱，切丝备用~
做法图解5：将姜葱丝铺在鱼身上，淋少许李锦记蒸鱼豉油，再淋上一大勺食用油(凡蒸鱼，油可多一些，鱼肉更滑嫩)
做法图解6：水开后上锅蒸11分钟。这是出锅的样子~
做法图解7：鱼肉微微翻卷，这是鱼蒸得刚刚好的状态~
做法图解8：非一般鲜美。在家也可以做出酒楼的水准。厉害了~
清蒸东星斑的烹饪技巧
1、凡清蒸鱼，鱼一定要新鲜！2、凡清蒸鱼，火候掌握很重要。若时间不够，鱼蒸不熟，浓浓的腥味；若蒸过火鱼肉变老，也不好吃。只有刚刚熟的鱼才鲜嫩美味。
来自 冰心一壶 的作品。
