木耳山药炒豆干营养丰富，山药有健脾补肺的功效；木耳含有丰富的铁元素，可防治缺铁性贫血；豆干中含有多种矿物质，补充钙质，促进幼儿骨骼发育，是一道非常适合小朋友的健康菜品。
做木耳山药炒豆干需要什么食材和配料
木耳5朵，山药1根，豆干1块，胡萝卜适量，香菜少许，葱姜适量，蚝油1勺，盐少许
木耳山药炒豆干的家常做法，木耳山药炒豆干怎么做好吃
做法图解1：1.将木耳泡发后焯水撕小朵，山药、胡萝卜、豆干切菱形片备用。
做法图解2：2.热锅少油，放入葱姜蒜爆香。
做法图解3：3.将备好的食材倒入锅中，山药、胡萝卜炒至断生，蚝油调味。
做法图解4：3.翻炒均匀即可出锅。
木耳山药炒豆干的烹饪技巧
来自 孟老师的美味厨房 的作品。
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