鱼腥草又名折耳根，消炎消食，减肥必备，听说很好吃，但从没吃过，今日一试，果真如此，虽有股气味，但越嚼越香。
做凉拌鱼腥草——折耳根需要什么食材和配料
鱼腥草——折耳根150克，蒜3个，干红辣椒3个，小葱2根，香菜2根，盐1小勺，白糖2中勺，麻油少许，禾然有机糙米醋2中勺，六月鲜12克轻盐特级昆布酱油2中勺
凉拌鱼腥草——折耳根的家常做法，凉拌鱼腥草——折耳根怎么做好吃
做法图解1：食材同框
做法图解2：把鱼腥草洗净，折成小段，放入碗中
做法图解3：把蒜末放进碗里
做法图解4：放入盐
做法图解5：加入白糖拌匀，腌制20分钟左右
做法图解6：鱼腥草腌制后有少许水渗出，倒掉
做法图解7：把红辣椒切成小圈
做法图解8：锅里放入少许油烧热
做法图解9：浇在干红辣椒上
做法图解10：加入麻油
做法图解11：放入禾然有机糙米醋
做法图解12：倒入六月鲜12克轻盐昆布酱油拌匀
做法图解13：将调好的佐料汁倒在鱼腥草中
做法图解14：拌匀
做法图解15：放入葱花
做法图解16：再放入香菜，如果喜欢吃辣的就放点红油，那叫辣的爽
做法图解17：凉拌鱼腥草做好了，漂漂亮亮地上桌，夹了几根，嚼嚼，越嚼越香，我爱了！
做法图解18：成品图
凉拌鱼腥草的烹饪技巧
加入白糖腌制，可以更好地去除鱼腥草中的涩味。
来自 Hxj0102 的作品。
