最最最爱吃鸡脚的家人～春夏秋冬都可以吃的开胃菜真的特别棒！
做凉拌鸡脚 柠檬鸡脚需要什么食材和配料
鸡脚500g，泰椒10个，香菜适量，蒜5半，盐2勺，鸡精1勺，生抽5勺，蚝油1勺，陈醋1勺，糖一勺，香油1勺，柠檬1个，洋葱半个
凉拌鸡脚 柠檬鸡脚的家常做法，凉拌鸡脚 柠檬鸡脚怎么做好吃
做法图解1：鸡脚对半切开，锅里放两片姜片煮开，十几分钟左右鸡脚熟了就可以捞起，放入准备好的冰水，忘记准备的话就放凉白开加冰块也可以的，其中换两次冰水、这样鸡脚更脆口感更好，配料如图切好（我不大爱蒜蓉所以切得比较大颗，但又必不可少）
做法图解2：把冰水倒掉，确定鸡脚全部冷却后，可以放入所有配料，戴手套搅拌均匀，香菜可以最后放入，撒上芝麻！然后放入冰箱2-4小时后更加入味拿出来就可以吃了～也可以冰再久一点，一般吃个两三天都没问题的～可以多做点
凉拌鸡脚的烹饪技巧
柠檬一个就够了，柠檬肉要挑核出来，不然会苦涩特别是切开之后，一半柠檬切肉挤汁，一半带皮切出来凉拌
来自 Zoeyu??阿哈 的作品。
