好吃家人都爱吃
做啤酒鸭需要什么食材和配料
鸭1只，姜1块，蒜半头，干辣椒3个，葱2根，八角我个，桂皮1小块，花椒20粒，啤酒2瓶，冰糖40克，酱油3勺，老抽1勺，盐少许，鸡粉适量，香叶两片，料酒适量，蚝油适量，青红辣椒洋葱适量
啤酒鸭的家常做法，啤酒鸭怎么做好吃
做法图解1：鸭肉改刀切好，焯水放入适量料酒姜片去腥味
做法图解2：锅里放适量油，适量冰糖，炒至糖完全溶化，稍微变色就放入葱姜蒜花椒辣椒香叶八角桂皮等炒香
做法图解3：放入焯好水的鸭肉翻炒均匀
做法图解4：倒入啤酒
做法图解5：大火煮开，转小火焖煮二十分钟左右
做法图解6：放入切好的青红椒和洋葱翻炒至断生加入适量鸡粉和蚝油翻炒均匀
做法图解7：出锅喽
啤酒鸭的烹饪技巧
来自 美食每刻私厨 的作品。
标签： 天冷了吃什么
