之前做了油墩子感觉太好吃了现在升级加料放了虾，然后把所有食材：萝卜丝和面粉糊搅拌一起，减少了制作难度，又缩短了时间，一看就能上手的美食，赶紧学起来吧?
做外酥里嫩的油炸萝卜丝虾饼需要什么食材和配料
白萝卜1个，胡萝卜1根，葱适量，酸菜适量（可随自己口味放），厨房调料适量，普通面粉5勺，糯米粉1勺，生粉（红薯粉）1勺（多少可随意），泡打粉5克左右，虾500g
外酥里嫩的油炸萝卜丝虾饼的家常做法，外酥里嫩的油炸萝卜丝虾饼怎么做好吃
做法图解1：新鲜虾去头去虾线，用生姜，生抽，辣椒，料酒腌制10分钟左右
做法图解2：胡萝卜和白萝卜切丝，用适量盐腌制10分钟左右，这个过程可以准备面粉糊
做法图解3：萝卜丝挤干水分，放入切好的葱，酸菜，干辣椒，味精，根据萝卜丝的咸度判断要不要另外放盐，然后搅拌均匀备用
做法图解4：把面粉，糯米粉，生粉按照5：1：1比例，和泡打粉一起，放点盐，再加入适量的水搅拌均匀，浓度跟酸奶差不多，不能太稀
做法图解5：然后把萝卜丝跟面粉糊一起搅拌均匀
做法图解6：锅中放适量的色拉油预热，油的量可以没过汤勺为好，
做法图解7：预热好的汤勺里倒入适量面粉糊，上面再放一只虾，也可以放2只虾主要看勺子大小
做法图解8：然后慢慢放油锅炸，油温中火，等到表面炸至成型就可以脱模继续炸
做法图解9：经常搅拌翻个面，炸至表面均匀金黄就可以出锅沥干
做法图解10：外焦里嫩，金黄酥脆，加上虾的鲜美，味道好极了
油炸萝卜丝虾饼的烹饪技巧
我比较小气，油放的有点少，不想浪费太多油，不能淹没虾饼，只能翻面煎炸均匀了。火不用太大，不然会手忙脚乱的，按照自己的节奏操作就行
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