这几周都有老家带来的蒜苗，煎鸡蛋、鹅蛋，炒腊肠、咸肉，当点缀也好，总之各种吃，春季细菌容易滋生，大蒜苗杀菌，妥妥的，时令菜当季吃真的是没错的，今天早上给上学的朋友准备了虾仁蒜苗炒饭（昨晚又在体脂称纠结过了，今天吃减脂的咋样？），加份热牛奶，吃这还算满意。
做虾仁蒜苗蛋炒饭需要什么食材和配料
虾仁10个左右，蒜苗3、4根，鸡蛋2个，植物油适量，味极鲜酱油适量，黄彩椒或红彩椒适量（没有可不加），老姜丝少许
虾仁蒜苗蛋炒饭的家常做法，虾仁蒜苗蛋炒饭怎么做好吃
做法图解1：速冻的虾仁昨晚冷藏室解冻，是去好虾线的，只要冲洗一下就好了，蒜苗洗净切碎，老姜切丝，彩椒切丁。
做法图解2：平底锅加适量植物油，先爆香老姜丝。
做法图解3：虾仁下锅，稍微翻炒一下。
做法图解4：虾仁微微变色，加适量料酒。
做法图解5：料酒蔓延的区域倒入鸡蛋液，这样鸡蛋油少，煎出来鲜嫩。
做法图解6：彩椒同步下锅。
做法图解7：米饭紧跟着下锅。
做法图解8：赶紧来点味极鲜酱油，米饭很容易就压散了，翻炒几下。
做法图解9：加青蒜炒匀就起锅。
做法图解10：鲜香味美，一碗管饱，嘿嘿！
做法图解11：阳光灿灿，心情愉快！
虾仁蒜苗蛋炒饭的烹饪技巧
1.蒜苗的叶子夹缝里容易积灰，着重冲洗。2.各种料下锅速度稍微快一点，便面虾仁炒老了，早上这份Q弹多汁，很好吃。3.没有加盐，酱油里的咸味够了。
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