这种是羔羊羊小腿，不是整只羊腿，羊小腿更容易熟和入味。六只5斤重。请客必备神器
做烤羔羊羊小腿需要什么食材和配料
羊小腿6个，生抽2勺，盐适量，料酒1勺，孜然适量，花椒粉适量，蚝油少许，大昌烧肉汁少许
烤羔羊羊小腿的家常做法，烤羔羊羊小腿怎么做好吃
做法图解1：六只羊小腿五斤重，洗干净划花刀。注意要划深一点不然里面可能夹生。
做法图解2：放孜然粉、花椒粉、五香粉、辣椒粉，蒸鱼豉油，海鲜酱油，料酒，盐，腌制
做法图解3：放一点财神蚝油
做法图解4：放大昌烧肉酱，或者其他烤肉酱烤肉汁，用手涂抹均匀，放冰箱腌制一晚上
做法图解5：每只用锡纸包裹包成长方体，烤箱200度烤一个小时
做法图解6：放凉后打开倒去汁水，换烤网。用大昌烤肉汁，食油，盐，孜然粉，辣椒粉调在一起，刷在羊腿上。盐要根据口味适量调入。第二次用烤网，让汁水自然滴落，烤箱底部托盘铺一层锡纸。不带锡纸200度烤20分钟。烤之前再检查一下如果花刀不够再多划或者剪几下。
做法图解7：烤好之后那是很不错的呀！第二次刷调料根据个人口味，可以先尝一点点看看甜咸，羊腿不是很容易入味
烤羔羊羊小腿的烹饪技巧
来自 我是独行侠 的作品。
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