这是一道春天不能错过的美味，经典靠谱的家常做法，鲜美脆嫩，好吃没有负担。
做油焖春笋需要什么食材和配料
春笋700克，香葱3根，姜块适量，八角半朵，老冰糖3小块，猪油适量，盐少许，味达美臻品蚝油1茶勺，六月鲜红烧酱油1茶勺
油焖春笋的家常做法，油焖春笋怎么做好吃
做法图解1：准备好所需的主要食材和调料；
做法图解2：将春笋剥去外壳，去掉老根，洗净后切成长条；香葱切成葱段和葱花；姜块拍碎备用；
做法图解3：先将春笋放入开水锅中焯烫2-3分钟，可以去掉涩味；捞出后用凉水冲洗浸泡一下，会更加脆嫩；
做法图解4：锅烧热后，倒入适量猪油（猪油炒菜会更香），放入八角、葱段、姜块焙出香味；
做法图解5：放入焯过水的春笋；
做法图解6：倒入1茶勺六月鲜红烧酱油，挤入味达美臻品蚝油约1茶勺的量；
做法图解7：翻炒均匀后倒入适量开水，不要太多，以快要淹没食材为宜，加入3小块老冰糖，加少许盐；
做法图解8：大火烧开后转小火慢慢收汁，当汁水收干后撒上葱花即可；
做法图解9：这是一道春天不能错过的美味，鲜美脆嫩，是不是很诱惑！
油焖春笋的烹饪技巧
春笋一定要提前焯烫一下，去掉涩味；焯烫结束后立即用凉水冲洗浸泡一下，会更加脆嫩。
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