今天分享一道高颜值的低卡减脂蒜香茄子，蒜香浓郁，色香味俱全！
做低卡蒜蓉茄子需要什么食材和配料
线茄子2个，大蒜半头，小米椒一个，葱一根，生抽2勺，蚝油一勺，老抽半勺，淀粉一勺，水半碗，盐适量，油适量
低卡蒜蓉茄子的家常做法，低卡蒜蓉茄子怎么做好吃
做法图解1：准备食材备用
做法图解2：茄子洗干净切成长条
做法图解3：加入少许盐腌制片刻，茄子腌一会儿，能够使茄子在炒的过程中不变色
做法图解4：蒜切成蒜末，小米椒切片，葱白切粒
做法图解5：取一个小碗加入两勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，一勺淀粉，半碗水搅拌均匀
做法图解6：锅里多放一点油，油热下入茄子中小火炸，拿着茄子熟透捞出即可，锅里油底油下入蒜沫爆香，下入茄子翻炒均匀
做法图解7：倒入调好的料汁
做法图解8：翻炒均匀即可出锅
做法图解9：浓郁的蒜蓉茄子就做好了
做法图解10：成品图！
蒜蓉茄子的烹饪技巧
来自 邱邱的厨房日记 的作品。
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