每到初春时都要买苜蓿炒年糕，味道特别好，我们当地叫它“花草”，这时候的花草特别鲜嫩，一般都长在田地边，很大一片，都是野生的。
做苜蓿炒年糕需要什么食材和配料
苜蓿250克，年糕250克，笋丝适量，味达美臻品料酒1勺，六月鲜10克轻盐特级原汁酱油2勺，盐克适量，蒜蓉适量
苜蓿炒年糕的家常做法，苜蓿炒年糕怎么做好吃
做法图解1：准备材料
做法图解2：锅中油七成热时放入年糕翻炒
做法图解3：倒入1勺酱油，煎至金黄盛出备用
做法图解4：另起锅，油热后放蒜蓉爆香后，倒入苜蓿和笋丝翻炒
做法图解5：加入1勺盐
做法图解6：放1勺料酒
做法图解7：倒入炒好的年糕，最后放1勺酱油炒匀，出锅前放少许味精
做法图解8：好吃的年糕我能干掉一大盘
苜蓿炒年糕的烹饪技巧
建议用猪油炒会更加的香。
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