最近一段时间很喜欢吃萝卜糕，看了几个菜谱融合一起，还是蛮简单的！
做香煎萝卜糕需要什么食材和配料
白萝卜1个，腊肠3根，虾米适量，冬菇5个，瑶柱适量，粘米粉150克，油适量，盐适量，糖适量，冬菇水适量
香煎萝卜糕的家常做法，香煎萝卜糕怎么做好吃
做法图解1：1、香菇提前泡发，瑶柱虾米也浸泡一会2、萝卜擦丝，腊肠香菇瑶柱虾米切丁小块
做法图解2：炒干一些萝卜丝自带的水分
做法图解3：这里分两种情况1、如上图粉浆的黏稠度，萝卜丝不炒2、萝卜丝炒过后，粉浆的黏稠度如上图要继续加水，直到拿起筷子不会有粘稠的粉浆注意：用冬菇水会香一些，水要一点一点的加入搅拌均匀
做法图解4：锅内放少许油，加入腊肠香菇瑶柱虾米一起炒，直至腊肠白色肥肉变透明
做法图解5：加入萝卜丝一并翻炒均匀，其中加少许盐少许糖即可注意：一点点盐调出来的味道是刚好的，不会太咸不会太淡
做法图解6：1.把材料倒入粉浆前，要搅拌一下2.再把全部材料倒进粉浆，搅拌均匀
做法图解7：注意：在放进盘子蒸前，盘子要提前刷上薄薄的一层油，防止粘盘
做法图解8：隔水蒸大火40分钟即可
做法图解9：待完全摊凉，即可切块煎萝卜糕就完成啦！
香煎萝卜糕的烹饪技巧
基本上放上碟子是什么形态，蒸出来就是什么形态，调粉浆全凭感觉，水多会软，水少会硬，多做几次就有感觉了
来自 在吃的路上一发不可收拾 的作品。
