味鲜汤白~
做酸菜鱼需要什么食材和配料
草鱼1条，芡粉适量，料酒10g，泡酸菜适量，干辣椒七八个，姜10g，蒜子10g，花椒5g，葱5g
酸菜鱼的家常做法，酸菜鱼怎么做好吃
做法图解1：1.鱼中加入芡粉，盐，料酒（可去腥）腌制一会儿。
做法分解2：2.锅中先热菜籽油；下葱头，姜，蒜，干辣椒，干花椒炒香。
做法分解3：3.再加入泡菜翻炒一会儿，加水约一分钟。
做法分解4：4.先加鱼骨约煮六七分钟，再加鱼肉约煮两分钟。
做法分解5：5.撒些葱花即可。
酸菜鱼的烹饪技巧
来自 梦梦小仙女儿 的作品。
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