只要有条件,这是我最喜欢做的甜品了0~
做牛奶鸡蛋醪糟需要什么食材和配料
鸡蛋一枚,全脂牛奶400ml,醪糟5汤勺,黑芝麻适量,坚果、果脯适量,小苏打1g
牛奶鸡蛋醪糟的家常做法,牛奶鸡蛋醪糟怎么做好吃
做法图解1:小火加热牛奶,到有小泡泡,但是没有煮沸的时候加入小苏打
做法图解2:加入醪糟,最好是很浓稠的。用勺子搅拌均匀。
做法图解3:将鸡蛋打散,煮沸以后,打入蛋花,蛋花成型以后就可以盛出来了~
做法图解4:最后撒上黑芝麻碎,还可以加上葡萄干或者枸杞,完成~
牛奶鸡蛋醪糟的烹饪技巧
小苏打一定要加哦,醪糟是酸性的,如果不加小苏打牛奶会结块儿的~
来自 奶酪肉松三明治 的作品。