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做简易版萝卜炖牛肉需要什么食材和配料
牛腩500克，白萝卜1个，辣椒3个，香叶2片，大料2个，葱段1/3根，姜片8片，蒜5瓣，花椒8粒，桂皮1块，卤肉包1个，冰糖100克，酱油4勺，盐200克，料酒4勺
简易版萝卜炖牛肉的家常做法，简易版萝卜炖牛肉怎么做好吃
做法图解1：备菜
做法图解2：从山姆买的肉块，先清水泡一下，泡出血水。然后放入锅中，加入两片姜片，花椒几个，料酒5勺！等水开把沫撇掉，再开2分钟。捞出备用。
做法分解3：这步就是锅里放少许油，加入大料，香叶，桂皮，冰糖，葱段，大蒜，酱片，待出香味把牛肉放进去。进行煸炒，放入料酒，酱油进行调色。翻几下加入刚才的汤汁。进行炖。这里的炖，你可以放电饭煲，高压锅或者砂锅都可以。家里有那个用哪个。
做法图解4：我是放在了砂锅里。先半盖，进行炖，放两勺盐待肉可以用筷子戳进去。放入滚刀切的白萝卜。在进行炖煮。这里可以在加盐。根据自己口适量添加。待萝卜可以戳透就可以停火焖一下出锅了。ps牛肉出油多，觉得腻可以撇出去。
做法图解5：牛肉面
做法图解6：牛肉面
萝卜炖牛肉的烹饪技巧
口味根据自己调整。料酒也可以换成啤酒。也可以自己炒的时候把西红柿弄成泥。做番茄口。自己随意发挥就行。
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