即使冷了也很好吃的可乐饼～
做可乐饼需要什么食材和配料
土豆700克，猪肉馅300克，洋葱200克，食用油10克，A酱油35克，A味淋35克，A糖20克，A料酒20克，黄油20克，面粉适量，鸡蛋1-2个，面包屑适量
可乐饼的家常做法，可乐饼怎么做好吃
做法图解1：土豆去皮，切小块，煮熟洋葱切小块鸡蛋在小碗里打成蛋液备用
做法图解2：煮土豆期间，把食用油10克倒入炒锅中，放入洋葱炒至透明色，加入猪肉馅翻炒
做法图解3：把猪肉馅变色，加入材料表中带有字母A的食材，翻拌均匀，收干汤汁备用
做法图解4：把煮好的土豆过滤掉水分，加入黄油，趁热捣碎，有小颗粒也没关系，然后把步骤3倒入土豆泥里，拌匀，分成12份
做法图解5：分成12份，整理成椭圆形，
做法图解6：按照先蘸面粉，再裹满蛋液，最后再蘸面包屑的顺序，把12份全部做好，准备炸制
做法图解7：起锅烧油，油温6层热放入锅内炸制，油温控制再170-180度之间，中火炸制两面金黄即可
做法图解8：装盘，可以放些喜欢的酱料和蔬菜一起吃～
可乐饼的烹饪技巧
1.可以多做一些，冷冻生胚，吃之前取出解冻再炸制2.炸制时，待炸制外面定型再翻动，防止裂开
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