做黑小麦馒头需要什么食材和配料
黑小麦预拌粉250g，酵母3g，糖10g，清水140克
黑小麦馒头的家常做法，黑小麦馒头怎么做好吃
做法图解1：把所有材料混合，一边搅拌一边加入清水
做法图解2：直到无面粉，下手揉面
做法图解3：揉至表面光滑盖上保鲜膜常温松弛30分钟
做法图解4：松弛好的面团取出排气继续揉面至切面无大气泡且细致光滑
做法图解5：分切每个50克搓圆放入蒸笼，底部垫上油纸，继续发酵20分钟左右
做法图解6：冷水下锅大火蒸20分钟左右，关火焖5分钟即可食用
黑小麦馒头的烹饪技巧
来自 MOMO.点心 的作品。
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