做干煸肉丝需要什么食材和配料
瘦肉500克，葱姜蒜适量，干辣椒5个，料酒适量，油盐生抽蚝油适量，香油少许
干煸肉丝的家常做法，干煸肉丝怎么做好吃
做法图解1：瘦肉切丝加料酒腌制10分钟
做法图解2：葱姜切丝
做法图解3：干辣椒去籽切丝，蒜头切片
做法图解4：锅热倒油，稍微多点油，油热倒入干辣椒煸香，盛出备用，锅内留油
做法图解5：倒入腌制好的瘦肉煸炒至微微焦黄
做法图解6：倒入葱姜蒜翻炒，再调入盐生抽蚝油翻炒一分钟
做法图解7：倒入煸好的干辣椒，淋上香油，翻炒均匀，就可以出锅了
做法图解8：来张成品图
干煸肉丝的烹饪技巧
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