最近的下午茶被这个小小的椰香脆饼拿捏住啦！咔嚓咔嚓的声音浓浓的椰香气酥脆的口感香甜中还带着若有似无的微咸看起来平平无奇的焦黄小饼干香浓不腻，一块在手，爱不释口~牢牢拿捏住“酥脆精”的味蕾做法也是超简单，有图文有视频赶紧做起来哦~
做椰香脆饼需要什么食材和配料
黄油30g，玉米油5g，细砂糖35g，盐1g，淡奶油15g，蛋清50g，低筋面粉20g，椰子脆80g
椰香脆饼的家常做法，椰香脆饼怎么做好吃
做法图解1：将椰子脆放入密实袋中，用擀面杖将其压碎备用。
做法图解2：锅中加入黄油、玉米油，细砂糖，盐以及淡奶油
做法图解3：小火加热至黄油和细砂糖融化，备用。此时可以上下火170°预热烤箱。
做法图解4：将蛋白搅散
做法图解5：加入低筋面粉搅拌均匀
做法图解6：再加入融化的黄油溶液搅拌均匀
做法图解7：加入椰子碎，继续搅拌均匀
做法图解8：28cm烤盘垫上油纸，将面糊倒入，用刮刀均匀铺平。
做法图解9：预热好的烤箱中放入铺好面糊的烤盘，170度烘烤20分钟（温度时间仅供参考）
做法图解10：烤至表面焦黄，香味浓郁时即可出炉。
做法图解11：颜色偏深不是糊掉，烤到焦黄色，椰香味更香浓。刚出炉的脆饼会有点软，放凉后就很酥脆啦，掰成小块密封保存。
做法图解12：下午茶来几块，忙碌中也能享受片刻椰香满满的惬意~
椰香脆饼的烹饪技巧
1、配方可做28cm金盘一盘的量2、颜色偏深不是糊掉，烤到焦黄色，椰香味更香浓3、每个烤箱脾气不同，时间温度仅供参考，烘烤过程中注意看脆饼的上色情况，焦黄后即可出炉4、刚出炉的脆饼会有点软，放凉后就很酥脆，掰成小块后密封常温保存
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