做泰式冬阴功口味烤箱炸鲈鱼需要什么食材和配料
鲈鱼1条约300-400克，海盐2克，冬阴功酱半勺，鱼露3勺，棕榈糖2勺，白糖1勺，柠檬汁3勺，水50克，香菜根4-5个，大蒜6-8瓣，小米辣1-3个，香菜3棵
泰式冬阴功口味烤箱炸鲈鱼的家常做法，泰式冬阴功口味烤箱炸鲈鱼怎么做好吃
做法图解1：鲈鱼一条或者喜欢的鱼都可以，洗净，划刀，撒上海盐揉捏入味。
做法图解2：放在晾架上风干几小时。着急的话盐腌制入味后用厨房纸将鱼表面和肚子里擦干即可。
做法图解3：锅里稍多一点油，将鱼下锅，中小火煎一下，记得鱼肚里要淋几次油。
做法图解4：两面煎至焦黄。烤箱预热200度。
做法图解5：煎好的鱼送入烤箱200度烤15分钟。
做法图解6：中途翻面一次。
做法图解7：烤鱼的时候准备料汁，将所有调料加水混合均匀。
做法图解8：香菜根和大蒜打碎，喜欢辣的可加小米辣一起打碎。
做法图解9：煎鱼的余油加热，放入香菜根大蒜小米辣末爆香。
做法图解10：加入调料汁。
做法图解11：烧至浓稠，放入香菜碎搅拌均匀关火。。
做法图解12：淋在烤好的鱼上即可
做法图解13：酸爽入味，非常下饭。
炸鲈鱼的烹饪技巧
来自 脱了缰的野生菌 的作品。
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