喜饼中经常可以吃到巧克力的曲奇饼，但甜度不见得是自己喜欢的，自己动手做可以调整甜度还能做成喜欢的形状。作法简单、材料也都很容易取得，很适合和小朋友一起DIY喔
做巧克力小西点需要什么食材和配料
低筋面粉210g，无糖可可粉20g，无盐奶油150g，糖/糖粉100g，盐1g，鲜奶60g
巧克力小西点的家常做法，巧克力小西点怎么做好吃
做法图解1：低粉和可可粉过筛；奶油室温放软备用
做法图解2：先用顺然打蛋器将奶油打散
做法图解3：加入糖、盐，均匀打发至奶油绒毛状
做法图解4：约分3-4次，加入鲜奶到奶油中打匀
做法图解5：将已过筛好的面粉和可可粉分约3-4次加入奶油中搅拌均匀
做法图解6：把拌好的面糊装到已装上挤花嘴的挤花袋中，没有挤花袋和花嘴可用塑胶袋代替
做法图解7：烤盘上放上烘焙纸，将面糊挤成约4公分左右的圆，烤箱开上下火用200度C预热2-3分钟
做法图解8：以200度C上下火，烘焙8-10分钟左右，放凉后就可以享用囉
小西点的烹饪技巧
来自 莉莉美食日记 的作品。
标签： 天冷了吃什么
