第一次尝试就非常成功。
做锅包肉需要什么食材和配料
外脊400g，土豆淀粉100g，糖适量，白醋适量，盐适量，葱丝、姜丝、蒜片适量，料酒适量，香菜适量，胡萝卜适量
锅包肉的家常做法，锅包肉怎么做好吃
做法图解1：猪外脊切片清水泡10分钟泡出血水后攥干。
做法分解2：土豆淀粉泡水30分钟。
做法图解3：准备小料。
做法图解4：肉片加少许盐胡椒粉挂上淀粉糊起锅烧油炸。
做法图解5：炸至金黄捞出待油温上升再次复炸。
做法图解6：炸好的肉片备用。
做法图解7：加糖、白醋、盐、水、料酒调制碗汁，爆香姜丝后倒入碗汁和淀粉水浓稠后下葱丝、胡萝卜丝、蒜片，最后加入肉片翻炒出锅。
做法图解8：不错吧。
锅包肉的烹饪技巧
来自 马小厨77 的作品。
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