做竹蔗瘦肉湯需要什么食材和配料
瘦猪肉250g，五指毛桃20克，竹蔗165克，灯心草2克，清水适量，盐、糖、鸡精适量，料酒1汤勺，姜片2片
竹蔗瘦肉湯的家常做法，竹蔗瘦肉湯怎么做好吃
做法图解1：瘦猪肉切成四方块，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水两分钟后捞起，用流动清水洗去血沫，放入砂锅中。
做法图解2：竹蔗洗净，用刀砍成小块，也放入砂锅中。
做法图解3：灯芯草和五指毛桃洗净，用纱布包好放入砂锅中。
做法图解4：砂锅中加入适量清水，大火烧开后转小火，慢熬1.5个钟。
做法图解5：时间一到，即可装碗，根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精调味。灯芯草、竹蔗和五指毛桃可丢弃不用。
竹蔗瘦肉湯的烹饪技巧
来自 玫瑰的厨房 的作品。
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