蒜香鸡腿是我一直想做的一道菜，正巧最近厂家出题要交作业，我就想到了它。纠结了一下使用纯蜜汁还是用蒜香口，最后选择了蒜香味，因为这样做出来不会腻人，于是就这么愉快地决定了~做法上有很多版本，而我采用的是类似于日式照烧鸡腿的做法，先煎后煮。但味道上却是地地道道的中国味儿
做蒜香蜜汁鸡腿需要什么食材和配料
剔骨鸡腿2个，蒜3瓣，白糖1.5大勺，料酒一大勺，蚝油一大勺，生抽四大勺，熟的白芝麻少许
蒜香蜜汁鸡腿的家常做法，蒜香蜜汁鸡腿怎么做好吃
做法图解1：取一个碗，放入料酒、生抽、蚝油、白糖，加半碗水搅匀备用
做法图解2：蒜剥皮切碎，鸡腿洗净用厨房纸擦干水
做法图解3：平底锅内倒入少许油，把鸡腿煎到两面金黄
做法图解4：取出来切成小块
做法图解5：用煎鸡腿的油把蒜末炒到金黄微焦
做法图解6：放入切好的鸡肉翻炒一下倒入调好的碗汁
做法图解7：中火炖10分钟把汤汁收黏稠
做法图解8：装盘，撒上白芝麻即可
蒜香蜜汁鸡腿的烹饪技巧
煎鸡肉的时候并不需要完全煎熟，因为后面还要炖，所以只要表面金黄就可以了哈。成品蒜香浓郁，味道醇厚，非常适合配米饭来吃，不知不觉就能干掉一大碗
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