做小酥肉（鸡肉版）需要什么食材和配料
鸡胸肉300克（一块），鸡蛋两个，炸鸡粉适量，白胡椒粉2克，花椒粉2克，五香粉2克，奥尔良粉30g（一大勺），食用油适量，姜片五片
小酥肉（鸡肉版）的家常做法，小酥肉（鸡肉版）怎么做好吃
做法图解1：把鸡胸肉去除表面筋膜，然后切成小手指宽的细条，然后放姜片，白胡椒粉，花椒粉，奥尔良粉，搅拌均匀
做法图解2：腌制两分钟，不要过夜，过夜太咸，直接裹鸡蛋液，然后裹炸鸡粉，一遍就可以了，尽量裹均匀
做法图解3：炸鸡粉是这个，超市买的，做薯条也可以用
做法图解4：用木筷子，冒小泡时放入，最好有捞勺可以翻拌均匀，颜色变为金黄色捞出
做法图解5：买了梅子粉，可以沾着吃，但光吃就很好吃，可以根据口味添加辣椒粉等
小酥肉的烹饪技巧
来自 萱girl 的作品。
标签： 天冷了吃什么
