本周作业是要求踏着春天的脚步做一道娃爱吃的菜,这道鱼片又滑嫩又有酸辣的口感正合适~
做酸汤鱼片需要什么食材和配料
黑鱼片450克,蒜4瓣,酸汤调料50克,姜3片,小葱1根,干辣椒3个,酱油1勺
酸汤鱼片的家常做法,酸汤鱼片怎么做好吃
做法图解1:备好所有材料。鱼片提前片好腌制半个小时以上
做法图解2:油热以后,爆香葱姜蒜,干辣椒
做法图解3:加两碗热水
做法图解4:水开以后加入酱油
做法图解5:倒入鱼片,滚熟,注意鱼片不要煮太老
做法图解6:最后盛盘撒葱花
做法图解7:酸辣可口,开胃下饭
酸汤鱼片的烹饪技巧
鱼片要注意不能煮过
来自 张吻吻 的作品。