春节过完了，大鱼大肉的菜肴该退出了，今天推荐这道金汤肥牛，酸中带辣的金汤肥牛太开胃了，黄澄澄的金汤让人“如沐阳光”，连肉带菜带汤吃上两大碗，由里到外散发着满足感。
做金汤肥牛需要什么食材和配料
肥牛卷400克，白玉菇200克，金汤肥牛酱1包，香菜2棵，小米辣2个，水1200ml
金汤肥牛的家常做法，金汤肥牛怎么做好吃
做法图解1：1.材料准备好：肥牛卷提前解冻，白玉菇、香菜、小米辣清洗干净，金汤肥牛酱1包；
做法图解2：肥牛卷焯水，变色即捞出；香菜切寸段，小米辣切圈；
做法图解3：大火烧水，水开后倒入金汤肥牛酱和白玉菇；
做法图解4：白玉菇变软，肥牛入锅；
做法图解5：撒香菜段、小米辣圈，混合即可出锅。
做法图解6：金汤肥牛，汤鲜味美，特开胃！
金汤肥牛的烹饪技巧
1.肥牛卷易起血沫，提前焯水可使成品汤汁清澈；2.白玉菇也可换成金针菇、白菜丝、豆腐丝等食材。
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