螃蟹的营养价值是比较丰富的，螃蟹中含有丰富的蛋白质、钾、钙、磷、维生素e，还有烟酸等营养物质，它能够起到清热解毒，养精活血作用，但是螃蟹是属于寒性的食物，在烹饪的时候一定要彻底的加热，否则是容易引起而食物中。一般人群都可以食用螃蟹，螃蟹特别适用于跌打损伤，筋骨断裂，瘀血肿痛，产妇的胎盘残留，骨质疏松的患者食用是很有食疗效果，但是需要注意的是如果有风湿性关节炎或者是痛经，胃肠疾病或者是胃肠溃疡患者一定要谨慎食用螃蟹。
做蒜蓉粉丝蒸螃蟹需要什么食材和配料
螃蟹6个，龙口粉丝50g，姜片10g，蒜末10g，小米椒圈8g，小葱5g，食用油20ml，蚝油8ml，生抽10ml，糖4克
蒜蓉粉丝蒸螃蟹的家常做法，蒜蓉粉丝蒸螃蟹怎么做好吃
做法图解1：食材准备
做法图解2：碗中倒入温水，放入粉丝浸泡20分钟，直至泡软。
做法图解3：把螃蟹尾巴掰掉，从掰掉尾巴的地方把蟹壳和蟹身掰开，拔掉蟹嘴和蟹肺，用刷子把螃蟹里里外外清洗干净。
做法图解4：打开方太燃气灶，小火3档热油，放入油10毫升、蒜末和生姜，加入蚝油、生抽和糖拌匀盛出备用。
做法图解5：打开方太蒸烤炸烘一体机，选择普通蒸模式，设置100度20分钟预热。
做法图解6：先把泡好的粉丝放在盘底，铺上姜片，再放螃蟹。螃蟹属于寒性食物，所以蒸螃蟹放多点生姜。
做法图解7：然后淋上炒制好的蒜蓉酱
做法图解8：打开方太蒸烤烘炸一体机，选择普通蒸模式，设置100度20分钟放入食材蒸制。
做法图解9：打开方太燃气灶，小火3档烧油10克，倒入小米辣和葱花逼出香味。
做法图解10：炒至结束淋在蒸好的螃蟹上即可
做法图解11：尽情品尝吧！
蒜蓉粉丝蒸螃蟹的烹饪技巧
来自 芝小官人 的作品。
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