饱腹感强，味道可口，丰富的植物蛋白！
做双椒豆芽炒香干需要什么食材和配料
豆腐干4块，青椒0.5个，红椒0.5个，豆芽100克，小米椒1个，蒜3辦，生抽2勺，蚝油1勺，盐半勺，白胡椒一勺，香菜一根
双椒豆芽炒香干的家常做法，双椒豆芽炒香干怎么做好吃
做法图解1：豆芽摘两头，留取中间段！
做法图解2：流水多冲洗几遍，很多豆芽都是催生的，多洗几遍更健康，洗完沥干备用！
做法图解3：其他食材切好备用！
做法图解4：锅中加水，水开放入切好的豆干，焯水半分钟去豆腥！
做法图解5：沥干水分备用！
做法图解6：热锅烧油，依次放入蒜泥、小米椒、青红椒待椒色提亮、加入豆干和水，同时根据个人口味加入1-2勺生抽，一勺蚝油调味！大火1-2分钟收汁.
做法图解7：汁水收的差不多时加入摘好的豆芽，快速翻炒，加入少许盐、白胡椒粉！
做法图解8：装盘放少许香菜点缀！
豆芽炒香干的烹饪技巧
1.豆干炒前焯水去豆腥！2.豆芽摘下更清爽！3.白胡椒提味更特别！
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