韭菜古称“起阳草”。它性味辛温，有温补肾阳，行气活血，温中开胃的功效。李时珍称赞韭菜“乃菜中最有益者”。今天就蹭一下热度，做一次冬奥会两金一银运动员谷爱凌爱吃的韭菜盒子。
做谷爱凌爱吃的韭菜盒子来啦需要什么食材和配料
普通面粉200克，韭菜150克，鸡蛋2个，虾皮1小把，粉条1小把，生抽少许，盐适量，十三香半勺，香油几滴，食用油适量
谷爱凌爱吃的韭菜盒子来啦的家常做法，谷爱凌爱吃的韭菜盒子来啦怎么做好吃
做法图解1：大碗里准备约200克的普通面粉。
做法图解2：一半用开水烫面，一面加温水和面，搅拌成面絮，和成一个偏软的面团。
做法图解3：和好的面团饧10分钟。
做法图解4：准备馅料：韭菜洗净控水切碎，粉条提前泡软切碎，2个鸡蛋炒散，准备1小把虾皮，把以上食材放入大碗里，加适量盐，少许生抽，半勺十三香，几滴香油，搅拌均匀备用。
做法图解5：把面团移在面垫子上，揉光滑，切成均等的剂子。
做法图解6：把面剂子摁扁。
做法图解7：擀成饼皮。
做法图解8：包上馅料。
做法图解9：韭菜盒子的边一定要包严实，最后再捏上花边。
做法图解10：一个漂亮的韭菜盒子就包好啦。
做法图解11：韭菜盒子已经全部包好啦。
做法图解12：锅里倒入足量油，油温五成热，一个个下入韭菜盒子，中火慢炸。
做法图解13：勤翻动。炸至两面金黄即可捞出来。
做法图解14：韭菜盒子出锅啦！
做法图解15：鲜香美味，一口咬下去，是春天的味道。
韭菜盒的烹饪技巧
炸韭菜盒子，油温要合适，边一定要包严实，否则下锅全漏馅了。
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