逢年过节家里都会做一些炸藕盒,今天我们就来做一个不放油烤箱版的,吃起来更健康。
做不放一滴油的烤箱版烤藕盒需要什么食材和配料
莲藕2节,茄子1个,青辣椒5个,猪肉末600克,小葱100克,生姜1小块,生粉15克,鸡蛋1个,盐6克,料酒15毫升,蚝油20克,生抽20克,酥肉粉适量
不放一滴油的烤箱版烤藕盒的家常做法,不放一滴油的烤箱版烤藕盒怎么做好吃
做法图解1:准备好猪肉末
做法图解2:放入小葱末、姜末、生粉、鸡蛋、盐、蚝油、生抽
做法图解3:拌匀后搅打上劲备用
做法图解4:准备好蔬菜,莲藕削皮
做法图解5:莲藕放入锅中,加入清水烧开后煮3-4分钟左右
做法图解6:茄子切连刀片,单片约5mm
做法图解7:青辣椒对半切开后去籽
做法图解8:莲藕也切连刀片
做法图解9:切好的茄子可以放入冷水中防止变色(也可以不放
做法图解10:将调好味的肉馅儿填入莲藕中
做法图解11:肉糜填入茄子中间,刮去旁边多余的
做法图解12:将肉糜填入辣椒中
做法图解13:准备好炸酥肉用的酥肉粉
做法图解14:分别将莲藕、茄子、辣椒放入薯肉粉中,裹上一层输肉粉
做法图解15:放在铺了油纸的烤盘上
做法图解16:放入提前180度预热的烤箱中,180度烤25分钟
做法图解17:取出装入盘中食用
做法图解18:不放一滴油吃起来更健康
做法图解19:成品图
做法图解20:成品图
烤藕盒的烹饪技巧
想要颜色好看,可以在表面喷上一层油,当然不喷已经很好吃了
来自 薯条沾腐乳 的作品。