俗话说“一月二月不减肥三月四月徒伤悲”所以吃出健康解决假胖要赶快行动了,春暖花开与美食一起吃瘦不饿瘦。
做彩色小蒸包需要什么食材和配料
里脊肉500克,洋葱半个,葱半根,生姜1小块,盐少许,料酒1勺,蚝油1勺,生抽2勺,白胡椒粉少许,五香粉少许,中筋面粉500克,酵母粉3克,白糖5克,猪油1勺,南瓜粉少许,红曲粉少许,蝶豆花少许,香油1勺
彩色小蒸包的家常做法,彩色小蒸包怎么做好吃
做法图解1:里脊肉洗净剁成肉泥,洋葱切成小粒,葱姜切成小粒
做法图解2:500克中筋面粉、3克酵母粉、5克白糖、一勺猪油、260克温水揉成光滑细腻的面团
做法图解3:我用的面包机和面所以揉面时调馅料,肉馅中加入一勺蚝油
做法图解4:生抽,料酒
做法图解5:白胡椒粉、五香粉、盐
做法图解6:用筷子朝一个方向搅拌上劲
做法图解7:接着放上洋葱粒,葱姜再到上少许香油搅拌均匀
做法图解8:面团揉好后分成四份,取其中三份分别加入南瓜粉、红曲粉和蝶豆花粉揉成四色面团
做法图解9:分别搓成长条切成大小合适的剂子
做法图解10:擀圆,包上馅料
做法图解11:捏成自己喜欢的形状蒸包
做法图解12:依次包好
做法图解13:锅中加入适量的清水开小火烧到锅边温热关火放上篦子把包子摆放好进行发酵(水温可以加快发酵速度)
做法图解14:发酵到包子两倍大用水轻摁慢慢回弹即可,大火烧开转中火继续蒸15-20分钟即可,关火后焖3分钟再揭锅盖。
做法图解15:色彩靓丽的小蒸包透漏着春天的气息,春季饮食要做好搭配均衡的饮食吃出健康吃出小蛮腰。
彩色小蒸包的烹饪技巧
春季是万物生长的季节,但人也比较容易干燥上火所以春季饮食搭配一定要均衡噢。
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