大家过节大鱼大肉都吃多了吧？今天我做一个我们北方人一年四季老百姓都喜欢吃的，好吃的素的红烧白萝卜！白萝卜可是对身体非常有益处的食材，具有消炎止咳、促消化、抗氧化下气、消食、除疾润肺、解毒生津、利尿通便等功效。对消化和养胃有很好的作用。，常吃白萝卜还能够保持皮肤***光滑。
做红烧白萝卜需要什么食材和配料
白萝卜1个，大蒜2瓣，姜丝适量，盐三克，蚝油1勺，老抽1勺，小葱1棵，水一大碗
红烧白萝卜的家常做法，红烧白萝卜怎么做好吃
做法图解1：白萝卜去皮，切成滚刀块
做法图解2：姜切丝大蒜切末
做法图解3：起锅倒胡麻油，少油！油热放入姜丝蒜末，煸炒出香味，加入白萝卜（我不喜欢萝卜焯水）喜欢萝卜的味道
做法图解4：把火调到中小火继续翻炒萝卜，先多炒一会儿，让萝卜的辣气挥发出去
做法图解5：加入老抽蚝油，加入一大碗水，我经常做这个菜，水放的一般正合适！水开中火盖盖咕嘟
做法图解6：加入盐，在咕嘟五分钟，如果水少，可以适量加开水
做法图解7：萝卜焖到透明状，就可以啦，装盘，撒上小葱花，特别下饭，萝卜软糯，吃米饭好吃极了！
红烧白萝卜的烹饪技巧
红烧白萝卜，一定要让萝卜焖透，才好吃，没有硬心，最喜欢拌米饭吃，萝卜通气，对身体好！
来自 娜娜食堂 的作品。
