周末好呀，家里有家人从老家带的五花肉，于是就做了这道肥而不腻的焖肉
做焖五花肉需要什么食材和配料
五花肉400克，香葱1小把，八角桂皮香叶少许，生姜4片，清水适量，生抽10克，老抽8克，盐少许，啤酒1瓶，料酒3勺，香菜1根，大蒜4瓣，干红辣椒8个，冰糖10克
焖五花肉的家常做法，焖五花肉怎么做好吃
做法图解1：带皮五花肉洗净冷水下锅，放入葱姜料酒，水开半个小时捞出，冲冷水洗净
做法图解2：皮用牙签扎眼，多扎几个，皮朝下放油锅里煎至金黄色，取出切片，我忘记拍照了……
做法图解3：电饭煲里放八角桂皮香叶葱姜
做法图解4：放肉片，红辣椒，冰糖，生抽老抽
做法图解5：添500毫升啤酒，100毫升清水，盖盖，炖1小时
做法图解6：到时间放盐，葱末蒜末关火焖一会儿就可以盛出来啦，香喷喷
焖五花肉的烹饪技巧
这样的五花肉肥而不腻，特别香，盐最高开锅放，不然啤酒和盐会有反应
来自 愿为五斗米折腰 的作品。
