佛卡夏是源自意大利的一种扁平面包，口感介于面包和披萨之间，通常会撒上各种香草和橄榄油等进行烤制。对于新手来说，属于简单易上手的面包。对于手揉的小伙伴也很友好，因为不需要揉出手套膜。佛卡夏趁热吃口感最好，有缘看到的亲要不要来一块呢？
做佛卡夏（蓝莓薄荷版）需要什么食材和配料
高筋面粉350克，酵母粉4克，白砂糖20克，牛奶230毫升，盐4克，橄榄油40克，表面装饰材料：，火腿肠120克（3根），黑橄榄适量，蓝莓适量，橄榄油约20克，混合香料适量，新鲜薄荷适量
佛卡夏（蓝莓薄荷版）的家常做法，佛卡夏（蓝莓薄荷版）怎么做好吃
做法图解1：先来张成品图
做法图解2：准备好所有材料
做法图解3：白砂糖、酵母粉放入牛奶中
做法图解4：面粉中放入盐
做法图解5：倒入牛奶
做法图解6：用筷子搅拌成絮状，放入橄榄油
做法图解7：搅拌成有一定延展性的光滑面团，表面刷上一层橄榄油（配方外）
做法图解8：放入烤箱中发酵1小时
做法图解9：发酵好的面团
做法图解10：烤盘上铺上油纸，刷上一层橄榄油（配方外）
做法图解11：发酵好的面团直接放到油纸上，按压排气整形成长方形的饼
做法图解12：放入烤箱中继续发酵30-40分钟
做法图解13：取出发酵好的面饼，用手指戳一些凹点
做法图解14：刷上一层橄榄油，我用的是浸泡橄榄和薄荷叶的橄榄油
做法图解15：将火腿肠、橄榄圈依次压在面饼上
做法图解16：将蓝莓、薄荷叶依次摆放在面饼上
做法图解17：撒上混合香料
做法图解18：刷上一层橄榄油
做法图解19：放入提前180度预热的烤箱中层，180度烤15分钟
做法图解20：取出稍微放凉一下
做法图解21
切块
做法图解22
趁热吃，外酥里嫩，口感丰富
做法图解23
早餐、下午茶都很不错
做法图解24
成品图
做法图解25
成品图佛卡夏的烹饪技巧
搭配很随意，我感觉配料可以根据自己喜好多放一些，口感会更好更丰富。
来自 薯条沾腐乳 的作品。
