翻出年前买的海胆肉，咋吃呢，包饺子吧
做海胆水饺需要什么食材和配料
肥瘦三七分的肉馅400克，海胆肉400克，饺子皮一斤半，生抽20克，自制料油50克，盐10克，葱1根，姜3片，香油10克，鸡蛋1个
海胆水饺的家常做法，海胆水饺怎么做好吃
做法图解1：自制料油，香葱三四根，洋葱半个，姜半个，花椒数颗，八角四五颗，香叶四五片，用300克的花生油小火熬油
做法图解2：将葱和圆葱炸成金黄色油即治好
做法图解3：滤好油备用
做法图解4：葱姜用热水泡出葱姜水
做法图解5：葱白切碎加入香油备用
做法图解6：开始调馅，过滤好的葱姜水分三次加入肉馅，顺时针搅打上劲，然后加入盐，生抽拌匀，拌入自制料油锁住鲜味，最后加入香油封好的葱白（如果不着急包的话包之前在放，避免有那种葱臭味）肉馅调好
做法图解7：肉馅里加入海胆肉，海胆肉里打一颗鸡蛋，放少许花椒粉也可以不放，我懒没准备多余的盆就一个盆里霍霍了
做法图解8：拌匀，开包
做法图解9：成双成对
做法图解10：起锅烧水，出锅
做法图解11：鲜美多汁，爱吃饺子的老公吃的美，不爱吃饺子的我也爱吃
水饺的烹饪技巧
来自 夏天宝贝 的作品。
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