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海盐芝士奥利奥

公开时间:2022-02-25 | 文章来源:茶苏苏烘焙日记 | 浏览量:

海盐芝士奥利奥


清新的海盐蓝,搭上深色的奥利奥,一丢丢高冷又带着莫名的清新,一眼就能戳中大家的少女心。饼干吸饱了海盐芝士奶油里的水分,口感超级润,咸咸甜甜的味道,像是漫步在海边,迎面吹来了湿润的海风~

做海盐芝士奥利奥需要什么食材和配料

奥利奥24块,奶油奶酪200g,淡奶油380g,蝶豆花粉7g,海盐4g,白砂糖20g,椰蓉适量

海盐芝士奥利奥的家常做法,海盐芝士奥利奥怎么做好吃

做正宗海盐芝士奥利奥的图片步骤1

做法图解1:把18块奥利奥扭开,然后把中间的利利刮出来,需要准备50g左右的利利。饼干也尽量完整地留住

做正宗海盐芝士奥利奥的图片步骤2

做法图解2:碗中放入200g软化的奶油奶酪、50g刮出来的利利、4g海盐、20g白砂糖和7g蝶豆花粉

做正宗海盐芝士奥利奥的图片步骤3

做法图解3:混合成均匀的奶酪霜状态备用

做正宗海盐芝士奥利奥的图片步骤4

做法图解4:380g淡奶油倒入碗中,打发成浓稠的酸奶质地,加入刚刚做好的蝶豆花奶酪霜,再用电动打蛋器低速搅拌均匀(如果觉得颜色不够可再加一点蝶豆花粉)

做正宗海盐芝士奥利奥的图片步骤5

做法图解5:打好的海盐芝士奶油,预留80g用于表面抹面,剩下的装入裱花袋备用

做正宗海盐芝士奥利奥的图片步骤6

做法图解6:6寸方形模具底部垫入奥奥后,挤入一层蝶豆花奶油

做正宗海盐芝士奥利奥的图片步骤7

做法图解7:然后再垫一层饼干,一层奶油,动作重复三次后,稍稍抹平表面,放上最后一层奥奥。然后放入冰箱冷冻3小时以上

做正宗海盐芝士奥利奥的图片步骤8

做法图解8:拿出脱模,撕掉油纸,然后把预留的奶油放在表面稍微抹匀一下

做正宗海盐芝士奥利奥的图片步骤9

做法图解9:装饰上奥利奥和椰蓉碎就可以啦!

海盐芝士奥利奥的烹饪技巧

来自 茶苏苏烘焙日记 的作品。

标签: 天冷了吃什么

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