为了消灭家里的苹果。做了最爱的面包,放一夜,味道会更好。
做苹果肉桂面包卷需要什么食材和配料
新良面包粉550克,自磨的农家面粉200克,鸡蛋两个110克,水370克,奶粉50克,糖60克,盐8克,酵母粉8克,红糖糖浆2大勺,糖腌好的苹果丁一小碗,肉桂粉30克,蛋液55克(刷表面),提子干少许,黄油100克(其中30克)0克放苹果丁里)
苹果肉桂面包卷的家常做法,苹果肉桂面包卷怎么做好吃
做法图解1:除黄油外的其他材料,留少量水,加入机器桶里,低速3分成硬面团,再分三次加入预留的水,低速1分,高速4分
做法图解2:拉出粗膜
做法图解3:加入黄油低速4分,高速3分
做法图解4:拉出薄膜
做法图解5:面团分成两个等块,取一块擀面片。涂上果丁。撒点肉桂粉。果丁的做法:苹果切丁总糖腌一夜,挤出水分,凉两天,加黄油和红糖糖浆,用手和匀。
做法图解6:卷卷
做法图解7:切块,装烤盘,每盘12个,做了两盘。醒发2倍
做法图解8:190度热风20分钟
做法图解9:没刷蛋液的
做法图解10:刷蛋液的,感觉这个好看
做法图解11:太美味了。
做法图解12:拍图
苹果肉桂面包卷的烹饪技巧
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