家里来客人，烤一条羊腿，一致好评，赞不绝口啊！做法也简单，外焦里嫩，非常好吃哦！不需要太多的调料腌制，就是吃羊肉本身的鲜美味道。
做烤羊腿需要什么食材和配料
羊前腿1条，洋葱半个，金针菇200克，香菇200克，生抽2勺，蚝油2勺，料酒1勺，盐3克，香辣蒜蓉酱50克，孜然粉2勺，辣椒粉2勺
烤羊腿的家常做法，烤羊腿怎么做好吃
做法图解1：一条羊前腿清洗干净。
做法图解2：像这样先切几刀。
做法图解3：打上花刀之后放一勺盐，涂抹均匀。
做法图解4：在放点生抽，蚝油，料酒，轻轻的***一会儿。
做法图解5：放点洋葱丝，去一下羊膻味儿，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏腌制三个小时以上更入味。
做法图解6：腌制好的羊腿放在锡纸上面，洋葱就不要了。
做法图解7：用锡纸包裹好。
做法图解8：放进烤箱200度先烤40分钟。
做法图解9：这个时间准备点香菇和金针菇一起烤。金针菇去根清洗干净，香菇洗干净之后打上花刀会更好看一些。
做法图解10：40分钟后取出羊腿，去掉锡纸。
做法图解11：在放进冰箱继续200度烤30分钟，金针菇和香菇也一起放进去。这样羊腿上烤下来的油都滴在菜上面了，吃起来很香。
做法图解12：已经烤熟了，滋滋冒油。
做法图解13：菜上面刷上香辣蒜蓉酱，撒上孜然。
做法图解14：羊腿上也刷上香辣蒜蓉酱，撒上孜然，辣椒粉。
做法图解15：在放进烤箱200度烤10分钟就可以啦！
做法图解16：炒鸡好吃的烤羊腿就做好啦！
烤羊腿的烹饪技巧
来自 海霞私厨 的作品。
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