虾仁搭配西兰花味道绝配。
做虾仁炒西兰花需要什么食材和配料
西兰花1颗，鲜虾半斤，酱油适量，盐适量，油适量，大蒜2瓣
虾仁炒西兰花的家常做法，虾仁炒西兰花怎么做好吃
做法图解1：把所有食材准备好。西兰花切小朵，虾剥掉壳。虾壳比较难剥，把虾放冰箱冻，拿出来剥壳就容易很多。再准备蒜末，葱花可要可不要
做法图解2：西兰花切小朵，先用冷水泡一下，泡点杂质！用盆子装水煮开下点盐，把西兰花焯下水。用筷子搅一下。差不多30秒即可。焯过水比较容易炒熟。用了篓子装放凉备用。
做法图解3：起锅烧油，下蒜头。翻炒几遍把虾仁先下去炒，西兰花有焯过水容易熟，所以先炒虾仁，虾仁变色后把西兰花倒入锅中再一起翻炒。下点酱油跟调味料就可以了。
虾仁炒西兰花的烹饪技巧
虾仁搭配西兰花真是绝配，虾肉的鲜嫩搭配西兰花的脆。
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