春天适合吃莲藕，有清热的效果，同时富含淀粉，还能代替一部分主食。和腔骨同炖，鲜香软糯，再放一把黑木耳，又有独特的香气，还增加植物纤维的摄入量，有清肠效果，不积食，不上火。
做腔骨莲藕木耳汤需要什么食材和配料
腔骨300克，莲藕2小截，木耳1碟，盐1克，水适量
腔骨莲藕木耳汤的家常做法，腔骨莲藕木耳汤怎么做好吃
做法图解1：材料准备好：木耳提前泡发舒展，腔骨焯水，莲藕刮掉外皮；
做法图解2：莲藕切大块；挑选莲藕时选择藕节两段封闭的，这样能保证藕孔内干净无污染；
做法图解3：腔骨、木耳、莲藕同入炖锅，倒适量水；
做法图解4：隔水炖1.5小时左右；
做法图解5：起锅时撒少许盐、香葱末。
做法图解6：腔骨莲藕木耳汤，清淡可口！
腔骨莲藕木耳汤的烹饪技巧
1.腔骨即为猪的脊椎骨，肉厚嫩，骨多味香，特别适合煲汤；2.七孔藕淀粉含量高，煲熟后的口感软糯，更适合煲汤。
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