芥兰营养全面，富含维生素和矿物质，这么做白灼芥蓝，清脆爽口，营养美味！
做清脆爽口的白灼芥兰需要什么食材和配料
芥兰1把，蒸鱼豉油1匙，热油1大勺，葱蒜适量，小米辣（如需）2个，盐半勺
清脆爽口的白灼芥兰的家常做法，清脆爽口的白灼芥兰怎么做好吃
做法图解1：芥兰洗净，切掉旁边老叶，根茎用刮皮刀去皮，根部切十字花备用。葱白切丝，小米辣切小段，蒜切末备用。
做法图解2：水开后下半勺盐，适量油，下芥兰焯1-2分钟。
做法图解3：断生后捞出控干水分码在盘子里备用。
做法图解4：淋入1匙蒸鱼豉油。
做法图解5：将葱蒜小米辣摆在上面。
做法图解6：淋1大勺热油，呲~清甜混合着葱蒜的香味扑鼻而来！
做法图解7：过年大鱼大肉吃多了，来一道清脆爽口的白灼芥兰好不乐哉！
白灼芥兰的烹饪技巧
1.喜欢姜的味道可加姜丝。2.蒸鱼豉油咸味重，不用再放盐。3.芥兰焯断生后，可热油加葱姜蒜炒香后，加1匙蒸鱼豉油，1匙生抽，1勺糖煮开后淋在芥兰上。
来自 格桑花小当家 的作品。
