芝士可以补充蛋白质,奶味浓郁好吃,创新形状做了新鲜有趣的三角形,采用糖三角的方式来包入,表面沾取芝士粉,烤出漂亮的颜色和味道。组织细腻柔软,好吃到停不下来!
做芝士三角包需要什么食材和配料
高筋面粉200克,低筋面粉30克,盐2克,糖30克,鸡蛋1个,炼乳20克,牛奶130克,酵母4克,黄油20克,芝士片6片,沙拉酱适量,芝士粉适量
芝士三角包的家常做法,芝士三角包怎么做好吃
做法图解1:准备好所需要的材料;
做法图解2:往面包桶里加入盐2克、糖30克、炼乳20克、牛奶130克、鸡蛋1个、高筋面粉200克、低筋面粉30克以及酵母4克,启动揉面模式;
做法图解3:揉面中间加入软化好的黄油20克,揉成光滑面团,一次发酵至两倍大;
做法图解4:取出发酵好的面团简单手按排气;
做法图解5:分出90克大小的剂子,拉出光面滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟;
做法图解6:取一个剂子擀成圆片,中间放上一片芝士,中间挤上沙拉酱,再盖上一片芝士(底部向上折),将面片从三个方向往里折捏紧;
做法图解7:表面喷水后,蘸上芝士粉;
做法图解8:放入烤盘发酵至1.5倍大;
做法图解9:放入烤箱,180度烤15分钟(上色后盖锡纸);
做法图解10:取出稍稍放凉就可以吃啦;
做法图解11:切开后中间是喷香的芝士片;
芝士三角包的烹饪技巧
半糖有话说~1、面片从三个方向往中间捏紧,一定要捏紧,否则会露馅;2、喜欢馅料丰富的朋友还可以加入肉松等,但是一定要捏紧捏紧捏紧,重要的事情说三遍;
来自 熊猫半糖 的作品。