一虾两用。豆腐香和虾油香相互浸润，愈加可口。
做虾头豆腐汤需要什么食材和配料
虾头100克，嫩豆腐1块，金针菇200克，葱1段，姜4片，香菜3根，盐1茶匙
虾头豆腐汤的家常做法，虾头豆腐汤怎么做好吃
做法图解1：虾洗净，头、身分离，虾头去须
做法图解2：豆腐切5mm厚片，金针菇洗净
做法图解3：葱、姜、蒜切好
做法图解4：油热，姜和虾***锅，煸炒，用铲子按压虾头，出红油后，加水煮开，将金针菇、豆腐入锅，煮2-3分钟即可
做法图解5：最后加入盐少许即可盛出。
虾头豆腐汤的烹饪技巧
虾头一定要出油才可以
来自 曲氏小饼干 的作品。
