简单好吃的一道菜。很下饭呢
做扁豆角炒腊肉需要什么食材和配料
扁豆角800克，腊肉一块，葱半根，蒜三瓣，姜三片，辣椒3个，生抽一勺，盐适量
扁豆角炒腊肉的家常做法，扁豆角炒腊肉怎么做好吃
做法图解1：扁豆角洗干净，掰成段，装盘备用。
做法图解2：葱切小段，姜切末，蒜切片，干辣椒切丝，红尖椒切小段。（没有红尖椒的也可以不用）
做法图解3：腊肉切片，肥瘦分开。嫌腊肉咸的先把瘦腊肉浸泡两小时降低咸度。
做法图解4：锅里少许油，油热先放肥肉。翻炒出肥油。
做法图解5：再放葱蒜姜辣椒炒香。
做法图解6：再放瘦腊肉，炒半分钟。
做法图解7：倒入炒豆角翻炒，加入生抽，少许盐。豆角不好熟，大概大火炒七八分钟，豆角变软才熟。
做法图解8：装盘可以吃了。
扁豆角炒腊肉的烹饪技巧
来自 陕西美女爱美食 的作品。
标签： 天冷了吃什么
