2022.1.28小区被临时封掉了，本来打算回家过年的，结果没办法只能隔离在小区里，然后买了很多牛肉。之后隔离了三天放我们回家过年了，肉就多出来一些没吃完的，年后解冻开来做成芝士牛丸。
做芝士牛丸需要什么食材和配料
洋葱1/4个，芝士碎半碗，盐2茶匙，淀粉3勺，牛肉200克，胡萝卜一小根，蛋清10个
芝士牛丸的家常做法，芝士牛丸怎么做好吃
做法图解1：牛肉和胡萝卜洋葱剁成肉糜，加入2茶匙盐。
做法图解2：加入一个鸡蛋清，三勺淀粉。搅拌均匀之后放置一会，让食材相互粘合在一起
做法图解3：取适量肉糜在手心压平，加入芝士碎，然后慢慢搓成球，有芝士片更好了比较好成型。
做法图解4：然后就是漫长的搓肉圆子过程，越小越好看
做法图解5：最后做了一碗海群菜牛肉丸汤，nice。
芝士牛丸的烹饪技巧
来自 三食饭 的作品。
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