芝士味香浓，配上Q弹的香肠，好吃的停不下来
做芝士香肠包需要什么食材和配料
面粉250克，芝士粉20克，香肠5根，鲜酵母9克，黄油30克，鸡蛋40克，牛奶110克，奶粉10克，糖35克，盐2克
芝士香肠包的家常做法，芝士香肠包怎么做好吃
做法图解1：将面粉，糖，鸡蛋，奶粉，牛奶，酵母一起倒入打蛋盆里；
做法图解2：搅拌至起筋，加入盐；
做法图解3：继续搅打至厚膜，戳孔无齿；
做法图解4：加入黄油，先慢速搅打至黄油融合到面团里，然后再快速搅打至手套膜；
做法图解5：面团收紧，发酵箱30度，发酵40分钟；
做法图解6：发酵至1.5倍大；
做法图解7：把发酵好的面团拿出来，分割成9份收紧，然后松弛15分钟；
做法图解8：擀成长条，
做法图解9：加入香肠
做法图解10：卷起，尾部压薄，方便收口；
做法图解11：刷上蛋液
做法图解12：裹上芝士粉；
做法图解13：继续发酵箱35度发酵至两倍大(50－60分钟)，发酵好的面包拿出来，用面包刀割口，挤上沙拉酱；
做法图解14：烤箱预热，180度25分钟即可。
做法图解15：香喷喷的芝士香肠包出炉了。
芝士香肠包的烹饪技巧
1.打好的面温控制在26－28度之间；2.二发时一定要保持湿度；3.裹了芝士粉烤制时容易上色，注意及时盖锡纸。
来自 灵子美食厨房 的作品。
